הקודם
הבא
יקב רזיאל
חזרנו ליצור יין ברמת רזיאל.
בשנת 2015 עבר יקב קסטל למשכנו החדש ביד השמונה לאחר למעלה מ-20 שנות פעילות ברמת רזיאל.
עם התבססות היקב ביד השמונה, ניתנה לנו ההזדמנות לחזור למקורות ולברוא מחדש.
ביקב רזיאל אנו מתנסים בזנים חדשים לנו ובשיטות יינניות נוספות, ממשיכים לחפש הרמוניה, איכות ואת הניחוח המיוחד של הטרואר שלנו.
זהו חלק ממסע משפחתי רב-דורי של למידה, התנסות וחופש יצירתי.
שלכם,
משפחת בן זקן
RAZI'EL
בלנד של ענבי סירה, גרנאש, מורברדה
וקריניאן, שנבצרו בבציר ידני. היין
התיישן כ18- חודשים בחביות עץ אלון
צרפתי. ליין צבע סגול עמוק וארומות
של עשבי תבלין ופרי אדום. הוא בעל
גוף מלא וטאנינים מעודנים. זהו יין עם
איזון הרמוני וחמיצות מרעננת. היין
מגיע לשיאו 8 שנים משנת הבציר.
RAZI'EL BLANC
יין זה הופק מענבי רוסאן ו-ויונייה, והתיישן כ- 8 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי גדולות של 600 ליטר. היין מאופיין במרקם קטיפתי ובמורכבות ארומטית, הוא שופע טעמי פירות נשירים צהובים ומאוזן על ידי ריחות מורכבים של ההבגרה בחביות. לצד כל זאת, היין שומר על חמיצות חדה ומדויקת המעניקה לו סיומת ארוכה ורעננה.
ROSÉ RAZI'EL
יין זה הופק מענבי מורברדה, גראנש
וסירה שנבצרו בבציר ידני. היין תסס
והתפתח במשך 6 חודשים בחביות
עץ אלון צרפתי בגודל 600 ליטר. היין
מתאפיין בפירותיות בולטת ורעננות
נהדרת. טעמו עגול ועשיר. זהו יין מאוזן
היטב ובעל סיומת ארוכה ונעימה.
RAZI'EL NON VINTAGE
יין זה הינו בלאן דה בלאן שהופק מ 100% ענבי שרדונה מבצירים שונים. היין תסס וגדל בחביותעץ אלון צרפתי בגודל 600 ליטר במשך כ- 6 חודשים.לאחר הביקבוק, היין עובר תסיסה שנייה ומתיישן על משקעיו במשך כשנתיים. יין מבעבע זה יוצר על פי השיטה המסורתית.זהו יין יבש (ברוט נטור) ובעל גוף בינוני.מתאפיין בארומות של פירות הדר ומאפהבריוש, חומציות גבוהה ומרעננת, ובעבועעדין ומלטף. בעל סיומת ארוכה ונעימה.
ROSÉ RAZI'EL
NON VINTAGE
יין זה הופק מענבי פינו נואר ושרדונה מבצירים שונים. היין תסס וגדל בחביות עץ אלון צרפתי בגודל 600 ליטר במשך כ- 6 חודשים.
לאחר הביקבוק, היין עובר תסיסה שנייה ומתיישן על משקעיו במשך כשנתיים. יין מבעבע זה יוצר על פי השיטה המסורתית. זהו יין יבש (ברוט נטור) ובעל גוף בינוני. מתאפיין בארומות של פירות אדומים, חומציות גבוהה ומרעננת, בעבוע עדין ומלטף וסיומת ארוכה ונעימה.
נשמח להזמין אתכם לטעום ולרכוש מיינות יקב רזיאל במסגרת ביקור ביקב קסטל.
ביקב רזיאל אין כרגע מרכז מבקרים פעיל או חנות.
להזמנת מקום ביקב קסטל – https://ontopo.co.il/castel
טלפון – 02-5358555
לפרטים בנוגע לרכישת יינות רזיאל:
ללקוחות פרטיים
ללקוחות עסקיים